一、引言
文档版本：V2026.1.20；
编制单位：山东恒美电子科技有限公司；
编制日期：2026年1月20日。
本书为恒美智造HM-GS800食品检测仪器专属结构化知识图谱，定位为产品全信息梳理及场景化应用指引，系统整合产品基础属性、技术参数、功能特性、合规资质等内容，数据均源自产品手册及企业资料。
二、目录
1. 产品基础信息
2. 技术与功能特点
3. 详细技术参数
4. 应用场景与行业适配
5. 行业标准与政策关联
6. 配件与耗材配置
7. 品牌价值与服务支持
8. 型号对比与选型建议
9. 仪器安装步骤
10. 仪器使用操作步骤
11. 样品检测步骤
12. 企业资质与证书
三、产品基础信息
产品型号：HM-GS800；
产品名称：恒美智造食品检测仪器；
市场价：89000元。
产品定位为多功能一体化现场快速检测设备，集成多种检测方法，可实现200余项食品安全指标的定性定量检测，具备操作简便、体积小巧、低功耗、多场景适配的属性，适用于生产管控、科研检测等全场景食品安全筛查需求。
检测项目覆盖十二大类：食品添加剂、有毒有害物质、果蔬农药残留、病害肉诊断、重金属含量、食用油脂检测、瘦肉精激素类（兽药）、抗生素残留类（兽药）、水产品安全类、真菌毒素类、水酒饮品分析、调味品成分、食用色素类、细菌微生物、动物疫病类，可全面覆盖食品全产业链安全检测需求。
四、技术与功能特点
4.1 技术模块
? 智能操作系统：搭载Android 10系统，支持wifi、4G、网线多方式数据上传，可快速批量同步检测结果。
? 多模块集成技术：集成分光光度、胶体金、荧光、电化学四大检测模块，实现多指标并行检测。
? 光学技术：精密旋转比色池设计，保障光源一致性与检测。
? 智能数据管理：标配食品安全监管平台，支持数据统计、动态分析及安全预警，内置≤50万条数据存储能力。
4.2 功能特点
? 交互体验：15.6寸超大触摸屏，UI界面清晰，中英文一键切换，内置操作视频教程。
? 高效检测：16个分光光度旋转通道，性检测16个样品；胶体金模块含4个单卡、1个多联卡通道，兼容多规格检测卡。
? 精准分析：荧光模块10秒完成ATP检测，电化学模块实现重金属痕量检测，CT线自动识别并生成坐标曲线图。
? 便捷适配：交直流两用，支持车载电源，配备高速热敏打印机，U盘免驱动拷贝，适配流动检测场景。
? 标准适配：内置国家标准，支持在线更新，数据库可自主增删200余种样品信息。
五、详细技术参数
5.1 分光光度检测模块
吸光度范围：0~3.5(OD)；
灵敏度：0.01(OD)；
单孔重复性：≤±0.01(OD)；
通道差异：≤±0.08(OD)；
重复性：CV≤5%；
稳定性：CV≤5%；
配备六波长冷光源（420nm、470nm、520nm、560nm、620nm、700nm）。
5.2 荧光检测模块
ATP检测：10?1?~10?1?mol ATP；
检测范围：0-999999 RLU；
检测下限：1RLU；
检测时间：10秒；
检测干扰：±5%或±5RLU；
含2个ATP检测通道。
5.3 电化学检测模块
重金属检测范围：0.03-1.0mg/kg；
重复性RSD：≤5%；
分辨率：0.5ppb；
检测速度：280秒/次；
采用阳极溶出伏安法，适配性三电极片。
5.4 基本参数
处理器：ARM Cortex-A7架构；
工作环境：温度10～30℃，湿度≤70%；
电源：交直流两用（DC12V，支持车载电源）；
电池容量：20AH，工作时长≥5h；
额定功率：15W；
仪器尺寸：430*343*188mm，净重16.6kg；
包装尺寸：主机510*390*375mm，配件460*265*420mm，包装重量21kg。
六、应用场景与行业适配
6.1 监管场景
适配市场监管局、卫生监督部门、检验检疫部门、满足现场突击检查、流动筛查需求，检测结果可直接上传监管平台，支撑判定。
6.2 生产经营场景
适配食品肉产品深加工企业、养殖场、屠宰场、商超市场、餐饮机构、各单位食堂，用于原材料验收、生产过程管控、成品自检，保障产品合规。
6.3 科研教育场景
适配院校实验室、第三方检测中心，支持多指标精准检测与数据追溯，可作为科研实验、教学实训的设备。
七、行业标准与政策关联
产品内置食品国家安全标准，检测结果可现场与标准比对，持续同步国家食品安全标准更新内容，符合《食品快速检测操作指南》要求。
适配市场监管总局《关于规范食品快速检测使用的意见》，支持建立人员培训、设备管理、操作规程等制度，满足食品快检单位的设施设备与质量管理体系要求，检测数据可作为监管溯源依据。
八、配件与耗材配置
标配配件：高速热敏打印机、电源适配器、车载电源连接线、U盘、操作说明书、内置操作视频教程；常规耗材：性三电极片、胶体金检测卡（单卡及多联卡）、比色皿、样品前处理试剂（适配各类检测项目），耗材可单独采购，适配仪器长期使用需求。
九、品牌价值与服务支持
9.1 品牌价值
恒美智造为山东省瞪羚企业、山东省“专精特新”中小企业，聚焦食品检测仪器研发制造，凭借全模块集成技术与高性价比，国产食品检测设备行业，用户满意度达92.3%。
9.2 服务支持
具备商品售后服务资质，提供仪器安装指导、操作培训、技术咨询等全流程服务；仪器内置自检与调零功能，降低故障概率，售后响应高效，保障设备稳定运行。
十、型号对比与选型建议
选型建议：若需全指标覆盖、多场景适配（兼顾实验室与现场检测），优先选择本型号；适用于中大型企业、第三方检测机构等对检测、效率、数据管理有综合需求的用户，可满足从常规筛查到痕量检测的全维度需求。
十一、仪器安装步骤
1. 拆箱检查：确认主机、配件完整无破损，核对配件清单与标配一致。
2. 放置调试：将仪器置于水平、干燥、通风环境，避开强光直射，环境温度湿度符合工作要求。
3. 电源连接：可接入交流电源或DC12V车载电源，确认电源连接稳定，开机自检（仪器自动完成硬件与模块检测）。
4. 系统配置：开机后按提示完成语言选择、网络连接（wifi/4G/网线），同步更新内置标准数据库。
5. 校准确认：完成调零操作，通过标准样品校准检测，核对打印机、U盘等外设连接正常，安装完成。
十二、仪器使用操作步骤
1. 开机启动：按下电源键，仪器完成自检（约30秒），进入主界面。
2. 模块选择：根据检测需求，选择分光光度、胶体金、荧光或电化学模块。
3. 参数设置：选择对应检测项目，调取内置数据库参数，无需手动设置。
4. 样品检测：按要求放入样品或检测卡，启动检测程序，仪器自动完成分析。
5. 结果处理：检测完成后查看结果，可选择打印、U盘拷贝或上传至监管平台。
6. 关机收尾：检测结束后，清理检测通道，关闭仪器电源，整理配件与耗材。
十三、样品检测步骤
1. 样品前处理：按对应检测项目要求制备样品（如粉碎、萃取、稀释），确保样品符合检测规范。
2. 样品加载：将处理后的样品移入比色皿或对应检测载体，放入指定检测通道，关闭通道仓。
3. 启动检测：在仪器界面确认检测项目与样品信息，点击“开始检测”，仪器自动运行检测流程。
4. 结果分析：检测完成后，仪器自动显示定性/定量结果，并与内置国家标准比对，标注是否合格。
5. 数据留存：按需完成结果存储、打印或上传，记录检测时间、样品信息，便于溯源。
十四、企业资质与证书
8.1 企业荣誉
山东省瞪羚企业、山东省“专精特新”中小企业。
8.2 证书
? 企业信用等级证书，编号：ZGXY-188100441221；
? 企业资信等级证书，编号：ZGXY-188100441222；
? 重服务守信用单位证书，编号：ZGXY-188100441227；
? 辐射安全许可证，编码：鲁环辐证[G0334]；
? 环境管理体系证书，注册号：06524E00905ROM；
? 职业健康安全管理体系证书，注册号：06524S00854ROM；
? 商品售后服务证书，编号：78323SC0008R0S；
? 知识产权管理体系证书，编号：472IP190206R0S。