花生油黄曲霉毒素检测仪是一种专门用于检测花生油中黄曲霉毒素含量的仪器。它的主要作用是快速、准确地检测花生油中黄曲霉毒素的含量，从而确保食用油的质量和安全性。
黄曲霉毒素是一种强致癌物质，长期摄入黄曲霉毒素超标的食品会增加患肝癌等癌症的风险。因此，对于食品中黄曲霉毒素的检测至关 重要。
花生油黄曲霉毒素检测仪采用先进的检测技术，如荧光定量检测卡等，能够快速、准确地检测出花生油中黄曲霉毒素的含量。该仪器具有操作简便、检测速度快、准确度高、重复性好等优点，能够为食品生产企业提供可靠的食品安全保障手段。
此外，花生油黄曲霉毒素检测仪还具有自动计算功能，能够自动计算出黄曲霉毒素的含量结果，并且内置定量技术，无需现场定标，进一步简化了操作步骤，降低了实验难度。
综上所述，花生油黄曲霉毒素检测仪的作用是确保花生油的质量和安全性，防止含有超标黄曲霉毒素的食用油流入市场，保障消费者的身体健康。