【恒美】全自动直链淀粉测定仪：谷物直链淀粉质量的快速检测，直链淀粉测定仪集自动进样技术和光电检测技术于一体。本仪器可用于大米、玉米、小麦等谷物直链淀粉质量的快速检测。
现代人，对大米的口感要求越来越高了，首先是新鲜，然后是软糯兼有，才能称是好大米。涉及的弹性，硬度，都有感官指标，这些指标用仪器检测会更准确些。大米是我们的主食之一，因为大米做饭比较方便，所以流传比较广泛。
东西南北都有很多人喜欢吃直链淀粉含量高，米薄而细长，韧性低，弹性低。南方出产的籼米是直链淀粉含量高的品种。反之，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，煮熟后的粘度比较高，米饭的韧性、口感和弹性都比较高。
直链淀粉含量越小，大米的柔韧性和弹性越好，越高越差。直链淀粉的含量直接影响大米的韧性和口感。因此，在一定程度上，需要对谷物进行一定的直链淀粉测定。