什么是病害肉？病害肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪的肉。病害肉是不能食用的，但是一些养猪户因为利益的趋势，将病害肉销售到市场上供消费者购买，继而对消费者的生命健康造成极大威胁。
病害肉快速检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 广泛应用于食药监局、卫生部门、学校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
病害肉快速检测仪采用安卓智能操作系统，采用更加和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据，智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能，共有12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，具有8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
